מתכוני סלטים

לקיץ היווני השמח והצבעוני שלנו החלטתי להכין מטבלי גבינת שמנת מהסדרה החדשה ולשדכם למגוון ירקות רעננים. כמעט אפס עבודה ותוצאה מרשימה וטעימה. בכל מטבל הוספתי

הפוסט עלה לפי בקשת חברים משום שפירסמתי בפייסבוק שלקראת שבועות פורסמו בעתון לאשה במוסף השף מתכוני כרובית עם מיונז. הרעיון היה לכתוב מתכון קלאסי ואת אותו מתכון לשדרג.

סלט חצילים עם פילפלים או גמבות הינו אחד הסלטים המאפיינים את המתאבנים הרומניים, הוא התאזרח מזה שנים רבות במטבח הישראלי והפך לבן בית בעיקר אצל

סלט מנגולד חמצמץ וחריף במידה, בתוספת עגבניות ומגוון תבלינים. טעים חם כתוספת לצד המנה העיקרית או קר כסלט

סלט גזר, עירית ופקאן סיני – הסלט הפופולרי ביותר אצלי בשולחן. מינימום מצרכים ומקסימום מחמאות וטעם מעולה

סלט כרוב אדום עם תפוחים, חמוציות, גרגירי רימון וצנוברים, עשיר וטעים המקשט ארוחות חג ושבת

סלט שורשים טרי ורענן, מירקות, נבטים ועשבי תיבול, המתובלים בחמיצות נעימה ומתבלים כל ארוחה

מטבוחה – סלט מבושל מעגבניות ופלפלים מהמטבח המרוקאי. הפעם מוגש בצורת הכנה מהירה ועם תוצאות מעולות

סלט קישואים מבושל, מעורבב עם עגבניות ועוד מספר מרכיבים המהווים סלט מרענן וטעים

כמו במסעדות רק טעים יותר – סלט כרובית מבושל, ואפוי בתנור, עם פטרוזיליה ורוטב חמצמץ. תוספת נהדרת לכל ארוחה

חטיף של פרוסות חצילים, עגבניות וגבינת צאן, מעוטרים בבזיליקום, אפויים וטעימים מאוד. מתאימים להגשה באירוח קוקטייל

חומוס בייתי מגרגירים קטנים וטחינה משובחת, שני מרכיבים חשובים להצלחת החומוס