דג ברוטב עגבניות ופסטו
בליל הסדר הקרוב אני ממונה בין היתר על הכנת הדגים בנוסח שונה מאמא. אמא מכינה את הגפילטע ואני תמיד הייתי מכינה את החריימה. הפעם החלטתי
בליל הסדר הקרוב אני ממונה בין היתר על הכנת הדגים בנוסח שונה מאמא. אמא מכינה את הגפילטע ואני תמיד הייתי מכינה את החריימה. הפעם החלטתי
מי אמר דג מלוח ולא קיבל? טוב, הנושא שבטיפול נחלק לשניים, אוהבי הדגים המלוחים ושונאיהם. פעם שייכו את הנושא לעדות אשכנז, כי כך זה במקור,
גפילטע פיש – קציצות וראשי קרפיון מבושלים עם גזר ובצל מוגשים עם חזרת. המתכון מפיה של אמי
מוס טונה היה כיבוד פופולרי בשנות ה-80 ואני מגישה אותו כאן בהקטנה ובתבניות מעוצבות
פילה אמנון צרוב ואפוי ברוטב יוגורט ומוגש לצד סלט צזיקי. מנה מרעננת במיוחד ומזינה
פילה אמנון על מצע בטטה, טובל ברוטב חמצמץ של לימון ועשבי תיבול. מנה מרעננת וטעימה
דג חריף ברוטב עגבניות, הוא מתכון מבוקש בקרב סועדיי בימי שישי וחג. מכינה חלה לטבילה והכל מושלם
את קציצות הדגים הנהדרות האלה אכלתי אצל חברתי האהובה אתי נצר ולאחר פרסום תמונות עלו בקשות למתכון. אז כשאני נהנית מדוע לא לשתף? קבלו
[instagram-feed feed=1]
