לחם ומאפים

השימוש בקמח מולינו הירוק מניב לחמים מעולים והפעם לפסח החלטתי לא להכין את הלחמניות המסורתיות מהבצק הרבוך ולפנק בטעם הנפלא של הלחם מהקמח לל"ג. הכנתי

לחמניות פרעצל עגולות, זכרון טעים ממסעדה בארה"ב

פיצה שבסיסה עשוי מקישואים מגוררים וללא קמח

ליום העצמאות, לשבת ולכל אירוע חגיגי שתרצו חלה בצורת מגן דוד

ווריאציה קצת שונה לבואיקוס המקורי כשכאן שיבולת שועל יותר נוכחת

ריבועי בורקס גבינה כל כך נוח שיש בצק עלים מוכן לשימוש ללא צורך להקפיא והאחסון נעשה במקר, כאשר מעוניינים להכין מאפה פשוט מטציאים מהמקרר ומיד

פיתה ללא גלוטן מטונה ועשוייה בטוסטר

מאפינס גבינות מלוח מאפינס גבינות מפתיע בטעמו ומרקמו, אינו מכיל קמח ובמקומו משתמשים בשיבולת שועל, ניתן כמובן ללא גלוטן. מתאים לנישנוש בין ארוחות , לארוחה

פשטידת כרובית פשטידת כרובית אותה אני מכינה כמעט באופן קבוע עם מספר שינויים במרכיביה. ההבדלים בסוג הקמח, גבינות וירקות שונים. הפעם הכנתי פשטידת כרובית והיא

מאפה קינואה המאופיין למטבח הדרום אמריקאי

לחמניות כוסמין מתובלות בשום שמן זית ופטרוזיליה

מאפה שנוצר משאריות פילו שהיו לי