לזניה חצילים וגבינות
הלזניה הינה מאפה איטלקי חמים וטעים, המורכבת מדפי פסטה ומכילה גבינות ובשר ורוטב בשאמל או בולונז . כל ביס הינו תענוג מלא טעם. אני זוכרת שפעם היינו צריכים לבשל את עלי הלזניה ואילו היום יש קיצור דרך ואין צורך לבשלם, רק לדאוג לרוטב וציפוי בשמאל שהינו בעצם בישול רביכה ובעת הסמיכות הרצויה מסירים מהאש והיא […]
