עוגת גבינה וביסקוויטים בציפוי שוקולד
עוגת גבינה עם שכבות ביסקוויטים פתי בר הינה עוגה נוסטלגית ואהובה. בעבר ציפיתי בקצפת או שוקולד מגורר. קצת שווה לשדרג נכון? שלא ישעמם. אז זה מה שעשיתי. שיניתי את עיצוב הביסקוויטים, למלית הגבינה הוספתי שוקולד לבן וציפיתי בגנאש שוקולד. יצא מהמם ביופיו וטעים כתמיד וכמובן שבמקרה זה ציפיתי בפירות יער קפואים והניגודיות היתה מהממת, גם במראה […]
