מכירים את את זה שקציצות, בשר או עוף נותרים לכם מארוחה ובחלוף היום לא כל כך בא לכם ולבני משפחתכם לאוכלם באותה הצורה? ובכן אני מציעה רעיון לשידרוג הנותר. הכל נעשה במחבת רחבה, רק מוסיפים אורז, תבלינים, מבשלים ומקבלים תבשיל חדש וטעים שבני הבית כלל לא ינחשו שיש שם משהו מאמש.
בכל פעם ניתן להשתמש במשהו אחר. פעם נותרו לי פרוסות צלי שחתכתי לרצועות ובפעם נוספת פוררתי עוף, הפעם השתמשתי עם קציצות בקר ועוף בכל מקרה תהליך ההכנה זהה עם כל תוספת לאורז .
קציצות עם אורז
המצרכים:
6 קציצות
בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
300 גרם עגבניות מרוסקות
כוס אורז עגול
2 כוסות מים
2 כפות מרק עוף
מלח ופלפל
קורט ג'ינג'ר טחון
שמן זית לטיגון
אופן ההכנה:
- יוצקים למחבת רחבה מעט שמן, מחממים ומטגנים את הבצל והשום עד הזהבה.
- מוסיפים את הקציצות ומחממים משני הצדדים.
- מוסיפים את העגבניות והתבלינים.
- מפזרים מעל את האורז, יוצקים את המים ומרתיחים.
- מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות.
- מניחים מגבת על המחבת וממתינים כ-20 דקות עד פתיחת המכסה.
