אוהבים עוגת תפוחים? או עוגת תפוזים? או עוגת לימון? ובכן שימו לב, שילבתי את כל הטעמים הטעימים הללו בעוגה אחת משגעת. עוגה עם פלחי תפוחים מיץ תפוזים ולימון, גבוהה וקלילה ובכל ביס חתיכת תפוח רכה. פשוט תענוג בלתי יתואר.
העוגה הינה פרווה ולכן יכולה להוות קינוח לארוחת שבת או אם כבר מדברים על קינוח אז אוטוטו ראש השנה קרב ובא והרי לנו עוגת תפוחים מעט שונה.
הכינו משקה חם או קר ופירסו לכם פרוסה מענגת.
עוגת תפוחים, תפוזים, לימון וקינמון
תבנית 26
החומרים:
5 תפוחי עץ גרני סמיט קלופים
4 ביצים
3/4 כוס סוכר חום בהיר+2 כפות
קורט מלח
מיץ וגרד מתפוז (1)
כוס שמן
מיץ וגרד מחצי לימון
1 ו-1/2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס קמח שקדים (מולבנים טחונים דק)
1/4 כפית תמצית וניל משובחת
כפית קינמון
לציפוי:
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- מפלחים את התפוחים לשמיניות ויוצקים עליהם את מיץ הלימון.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר עד היווצרות קצף בהיר מאוד ומוסיפים את הוניל והמלח.
- מוסיפים בקיפול ידני את הקמחים והנוזלים לסירוגין.
- יוצקים שכבה דקה מהבלילה לתבנית, מסדרים סביב לשוליים תפוחים, זורים עליהם קינמון ומכסים ביתרת הבלילה.
- מסדרים מעל את שכבת התפוחים הנותרת, זורים קינמון ואת 2 כפות הסוכר.
- אופים עד הזהבה ועד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים וזורים מעל אבקת סוכר.
*שומרים במקרר.
11 תגובות
מדהימה. תודה
תודה חמודה דלית
נראה מעולה, אם אין תפוז, לשים עוד לימונים? את הנוזלים של הלימון מההשריה עם התפוחים, לקפל גם לתוך הקמח?
היי מוריה,
עדיף לדאוג לתפוז ואכן מיץ הלימון מההשרייה נכנס לבלילה.
בהצלחה
חיה
והאם ניתן להחליף חלק לקמח כוסמין?
אפשר אך ברור שהמרקם יהיה כבד יותר.
ואנו מדברות על כוסמין לבן, כן?
תודה ענקית עוגה מדהימה מושלמת בטעמים
אילה אני שמחה שאהבת, אשמח לראות צילום
שלום,
תנור טורבו או אפיה רגילה? ובאיזה מדף בתנור?
תמיד אפייה רגילה ובמדף השני מלמטה.