פרינות ללא גלוטן
אפריל 10, 2025
השימוש בקמח מולינו הירוק מניב לחמים מעולים והפעם לפסח החלטתי לא להכין את הלחמניות המסורתיות מהבצק הרבוך ולפנק בטעם הנפלא של הלחם
השימוש בקמח מולינו הירוק מניב לחמים מעולים והפעם לפסח החלטתי לא להכין את הלחמניות המסורתיות מהבצק הרבוך ולפנק בטעם הנפלא של הלחם
שילובים אהובים עלי בעוגות, גם לימון וגם שמן זית, שמן הזית מקנה לחות נהדרת לעוגה . העוגה בחושה ואינה מכילה גלוטן, יש
[instagram-feed feed=1]
10 תגובות
הכנתי את העוגה והיה כישלון…
א. היא מאד מתוקה
ב. היא מאד יקרה
ג. היא עלתה בגובה כפול ונפלה לחצי מהמסה המקורית.
ד. היא ממש נשרפה/הגבינה התפרקה אחרי שעה צבע העוגה נהייה אוף-וויט/חום והיא מלאה נוזלים.
מה עשיתי לא נכון…?
היי אייל,
אכן צריך לבדוק מה לא בוצע נכון, כי יש לי לא מעט תגובות מהשטח של הצלחות מעולות.
אז ככה, ברור שיחסית העוגה יקרה ככל עוגות הגבינה.
עם מתיקות תמיד ניתן לשחק, אצלי הרבה פחות מתוק, רק 1/2 כוס ממתיק לעומת כוס-כוס וחצי סוכר שנוהגים להכניס, תשים להבא מחצית.
מצב שמסה תופחת ויורדת פחות מהגובה המקורי קורה בעיקר בגלל הקצפת יתר, צריך הקצפה על מהירות בינונית ודרגה של קצף גילוח וחום תנור גבוה יחסית(כל תנור לגופו), וכך בעצם לגבי ההיסדקות, כנראה לא מספיק נוזלים בסביבה וחום גבוה יחסית.
היי
יכול להיות שיש טעות בכמות האינסטנט פודיננג?
כל אריזה של סוויטאנגו היא 50 גר.
האם הכוונה לכמעט 3 אריזות???
יכול להיות שבגלל זה יצא מתוק ויקר למגיב הקודם:)
אני התייחסתי לזה שכאילו התכוונת לכמות של פודינג רגיל ואז זה בעצם קצת יותר מ1.5 אריזות של פודינג סוויטאנגו.
כמה באמת פודינג סוויטאנגו צריך לשים?
היי ירון
הכמות נכונה באינסטנט כי אין קורנפלור וחיברתי את כמות הקורפלור החסר עם האינסטנט שהייתי שמה.
אני שמחה שכתבת את תגובתך ומה שנוותר כאן יהיה תחליף הסוכר.
אגב אני משתמשת בקופסת האינסטנט.
לגבי המתיקות זה ממש אישי, יש שניסו וכל בני ביתם אהבו.
איך בכלל יצא לך? מי שאכל לא האמין שיש כאן תחליפים.
יצא מעולה!!!
עוגה מנצחת.
ולא יאמן שהיא ללא סוכר ועם תערובת גבינות רזה יחסית.
בדרך להכין את השנייה❤️
אגב, שמתי בסוף 2 אריזות של סוויטאנגו – 100 גר במקום 130 גר. יצאו קצת נוזלים בפרוסה הראשונה- אבל שאר העוגה היתה במרקם טוב.
אנסה שוב עם 130 💪
ודבר אחרון:)
כדאי שתעדכני את זמני העשייה. כי כשהתחלתי להכין אותה הסתמכתי על זה ש15 דק ויש לי עוגה, אבל יש פה אפייה ארוכה של כמעט שעתיים ועוד קירור שעה בתנור ועוד קירור שעה בחוץ ועוד קירור של כמה שעות במקרר.
לא עוגה לספונטניים…
תמיד אני תוהה איך לאחר זמן וכניסת המון אנשים פתאום מישהו שואל ומעיר הערה עניינית, תודה על תשומת הלב, התיזמון נעשה באופן אוטומטי ואני זו שמתקנת, מסתבר שלא עשיתי זאת כאן וכבר מתקנת ושוב תודה.
💪🙏🏻
אני מכניס עכשיו עוד עוגה לתנוא
הופה הופה איזה יופי לשמוע, צלם ואפרסם בסטורי